“蘇作”陽澄湖大閘蟹，從“種苗選育”到“餐桌甄選”

“蘇作”攜手江蘇省淡水水產研究所，于蘇州合作共建千畝陽澄湖大閘蟹選育基地。選育基地由養殖經驗豐富的“蘇作”金牌養蟹師精細管理，只選用品種純正、規格優良、特征顯著的長江水系的中華絨螯蟹“長江一號”和“長江二號”，通過種苗培育、生態構建、精準喂養等一系列科學養殖方式，定向培育精品陽澄湖大閘蟹。

每一只大閘蟹經過蟹齡、品相、重量、肉膏黃品質等四項嚴格檢驗標準的篩選，再通過“蘇作”金牌選蟹師二次復選，優中擇優，確保每一只蟹好、肉肥、黃足、膏滿。

精心挑選后的成蟹嫁接優質供應鏈進行產品定型、深度加工、精選包裝和營銷推廣，以陽澄湖大閘蟹禮盒、醉蟹、香辣蟹、蟹黃醬等產品形態觸達終端用戶。